寰宇好,今天我要揭秘一款家庭制作也能忘形餐厅级别的好意思食——牛肉馅饼立花里子qvod。这款馅饼不仅皮薄馅大,何况肉质鲜活多汁,每一口王人让东说念主痴迷。更迫切的是立花里子qvod,它的制作流程浅近又事理,让你在家也能纵情享受大厨级别的厚味。接下来一说念随着视频来望望吧
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这款牛肉馅饼不仅口感绝佳,何况养分丰富。牛肉富含优质卵白质和铁元素,对身段有很大的益处。同期,馅饼的皮薄馅大,吃起来愈加满足。可爱的话就马上开头试试吧!
牛肉馅饼,皮薄馅大养分满分
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所需材料:面粉 | 食盐 | 滚水 | 凉水 | 牛肉馅 | 食盐 | 花椒粉 | 黑胡椒粉 | 姜末 | 酱油 | 葱花 | 香油 | 食用油
制作要领:
和面醒面:将400克面粉与4克食盐羼杂,一半用150克滚水烫面,另一半用140克凉水和面。揉成光滑面团后,分红8个剂子,名义喷油,醒面半小时以上。
调制馅料:将350克牛肉馅加入食盐、花椒粉、黑胡椒粉、姜末、酱油调味,临了放入葱花和香油,用食用油拌匀。
包制馅饼:将醒好的面团拍打成面皮,包入多多的牛肉馅,封口握紧。包完后盖上保鲜膜,讲理10分钟。
拍饼烙制:取出讲理好的馅饼,无用擀,平直用手拍打成饼状。平底锅预热喷油,放入饼胚,名义再喷油锁住水分。盖盖烙至两面金黄,饼皮饱读大泡即可出锅。
小贴士:在和面时,要老成水的温度,一半滚水一半凉水能让面团愈加柔滑有筋性。同期,在烙制流程中,要保持小火慢烙立花里子qvod,以免外焦里生。
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